玄米食べてます。

玄米を食べ始めてから５年くらいになります。
きっかけはパパさんのリクエストから。

玄米を食べはじめて，よかったこと
・お通じがよくなった。
・たまに食べる白いお米がとてもおいしく感じられるようになった。
ぐらいでしょうか。

田舎では田んぼをしている人がたくさんいます。
ですから，農家のお米を手に入れやすいです。
農家のお米は３０キロ単位で紙の米袋に
玄米の状態ではいっています。

通常はそれを精米機でついて白米にしてから
いただきます。
精米機は田舎のいたるところにあります。
１００円で２０Kを精米してくれます。

田舎にくらしたことのなかった私は
おどろきの連続でした。
最近は健康ブームで玄米もスーパーにおいてあり，
目にすることができますが，
当時の私は玄米すらみたことがありませんでした。

つきたての新米は米本来の味がして，
風味といい甘みといい，最高です。

でも，なんとなーく，習慣で玄米を食べ続けています。
子供には消化の良い白米を食べさせているのですが。

せっかくなので我が家の玄米の炊き方を
紹介したいと思います。

我が家の炊き方

①玄米を研いで水切りをします。
ぱぱさん，いわく，「真ん中はくぼませた方が効率よく，水切りができる。」
そうです。　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

②玄米５Cupに対して水７．５～８Cup（約１．５倍）に浸すこと，１晩。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

③圧力鍋を使って炊きます。
おもりが回り出したら，できるだけ弱火で約３０分。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

④おもりがおりたら，炊きあがりです。
炊きあがりました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

つぶやき・・・byタオ
♪あなたがいるから，私がいる。個性の尊重。♪
読んで下さってありがとうございました♪
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