黒・茶がらみで。

なんじゃこりゃ~!?
とお思いでしょう(*^_^*)
思ってください(^^;)
秋ですね。
栗を近所の方にたくさんいただいたので・・・。
今年はすまい,と思っていたにもかかわらず・・・。
作っています。
栗の渋皮煮。
皆さん,ご存じですか?
私がここ(山中)へ住むようになって,初めて頂いたその日から,
とりこになってしまった食べ物です。ふふ。
見た目がグロテスクでとても外見からは
まろやかであま~い味が想像もつきませんでしたが。
以後,作り方を調べて,毎年恒例になりました。
いい季節ですね。食の秋。
夏に減った体重を順調に取り戻しております(^_^)v

次回服になる予定の着物。
栗みたい。
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コメント
ぬ。さん,おはようございます。
あ,渋皮煮,作り方みました?
面倒臭そうでしょう~。
うちもようやく栗むきばさみを購入して
皮むきはだいぶ楽になりました~。
意外でしたよ!
ぬ。さんキッチンに立つのも嫌。に。
私食べるのが大好き。
みんな基本的にそうだと思いますが・・・。
だから自分以外料理を日常でつくるものが
いない今となっては腕を磨かざるを得ないのが
現状なのですが・・・。
なかなかね。これがまた。
最近は手の込んだもの全く作っていません。
栗の渋皮煮はがんばった部類だよ~。
うまいもん,食べたいなあ。
タオ
投稿 ぬ。さんへ♪ | 2006/10/08 07:29
ちらりとレシピを覗いたものの、手間隙かかりそうな一品なので、ここで眺めて楽しむことにします。^^;
考えてみれば、栗は皮ムキから大変ですもんねぇ。
ハンドメイダーさんは、お料理が得意な方も多いですね♪
私は・・・まったく。(´ヘ`;)
キッチンに立つことすら嫌いだったりしますよ~・・。
投稿 ぬ。 | 2006/10/07 10:31
ぬ。さん,こんばんは。
やっぱり「渋皮煮???」?
うれしい反応。
私も嫁ぐまで知りませんでした。
食べたこともなかったし。
おいしいけど,面倒だからオススメできませ~ん!!!
1皮むき2渋抜き3味付け
渋抜きが特に大変。
時間と手間がかかります。
ぬ。さんもやっぱり料理がお好きですか~?
タオ
投稿 ぬ。さんへ♪ | 2006/10/06 20:56
すっかり、秋ですねぇ~。
渋皮煮???
レシピ探して、(簡単だったら)作ってみよう~。
次の着物もいい色ですね。
秋の夜長は服作り!^^
投稿 ぬ。 | 2006/10/06 11:01