玄米を食べ始めてから5年くらいになります。
きっかけはパパさんのリクエストから。
玄米を食べはじめて,よかったこと
・お通じがよくなった。
・たまに食べる白いお米がとてもおいしく感じられるようになった。
ぐらいでしょうか。
田舎では田んぼをしている人がたくさんいます。
ですから,農家のお米を手に入れやすいです。
農家のお米は30キロ単位で紙の米袋に
玄米の状態ではいっています。
通常はそれを精米機でついて白米にしてから
いただきます。
精米機は田舎のいたるところにあります。
100円で20Kを精米してくれます。
田舎にくらしたことのなかった私は
おどろきの連続でした。
最近は健康ブームで玄米もスーパーにおいてあり,
目にすることができますが,
当時の私は玄米すらみたことがありませんでした。
つきたての新米は米本来の味がして,
風味といい甘みといい,最高です。
でも,なんとなーく,習慣で玄米を食べ続けています。
子供には消化の良い白米を食べさせているのですが。
せっかくなので我が家の玄米の炊き方を
紹介したいと思います。
我が家の炊き方
①玄米を研いで水切りをします。
ぱぱさん,いわく,「真ん中はくぼませた方が効率よく,水切りができる。」
そうです。
②玄米5Cupに対して水7.5~8Cup(約1.5倍)に浸すこと,1晩。
③圧力鍋を使って炊きます。
おもりが回り出したら,できるだけ弱火で約30分。
④おもりがおりたら,炊きあがりです。
炊きあがりました!
つぶやき・・・byタオ
♪あなたがいるから,私がいる。個性の尊重。♪
読んで下さってありがとうございました♪
人気blogランキングへ
最近のコメント